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重庆金谷(集团)有限公司餐饮部经理招聘
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餐饮部经理
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璧山区
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职位详情
招聘类型:全职
招聘人数:1人
岗位职责:
1.全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作;
2.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划;
3.严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费,审批与签定署本部门使用的一切物资与用品;
4.抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故;
5.协调餐饮部与、库房、财务等部门的关系;
6.亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。
7.熟悉目标,了解顾客需求;
8.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平
9.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训,考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训;
补充说明:
1大专毕业或具有同等学历,四星级以上正规酒店餐饮工作经验;
2熟悉餐饮管理专业知识;
3精通中餐和西餐菜肴的制作特点;
4具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
工作地点
重庆市璧山区温泉路8号温泉路8号
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