发布时间: 2019年12月30日

重庆市梁平张鸭子食品有限公司

领班/部长

薪资: ¥3200 ~ ¥6000 / 月

岗位职责

1协助主管完成日常的管理工作;2、以身作则,要求员工严格按规程为客人服务,主要承担点菜作用和有效的与客户沟通;3、做好餐前的准备工作,严格检查自已负责的楼面员工的仪容仪表和工号牌的佩戴情况;4、了解当日的订餐情况并落实到位;4、严格要求员工熟悉菜品、酒水的知识,培养厅面员工的营销意识和服务意识,;5、指导、监督员工按要求与规范操作,带领员工做好餐前准备工作与餐后收尾工作;严格检查出品是否有超时、作弊现象,员工在服务过程中是否做到微笑服务,对客人的要求是否及时应答,以及厅面安全卫生情况并作好记录;6、指导厅面人员正确使用业务知识为客人服务;7、协助厨房,及时反馈客人对菜品的要求和意见(包括上菜的时间、顺序、速度、原料等);8、注意现场服务动态,妥善处理客人投诉与突发事件;征询客人意见,记录并向上级汇报;经常检查前厅设施设备、物品,及时汇报上级与报修;9、、重视客户沟通与交流,积极开发、建立、维护与客户的关系;10、做好日常工作记录及交接手续;关心厅面员工,充分调动厅面员工的工作积极性;11、当值部长班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全节电工作。

任职要求

1、有相关工作经验,接受过餐饮服务方面的专门培训,通晓餐饮服务的工作程序和标准,女士;

2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等,并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。

3、了解有关餐饮服务的法律法规,督导服务员按照服务标准进行工作。

4、具有较强的组织能力和管理能力。

5、反应灵敏、机智灵活,善于处理客人实际问题,有能力处理客人一般投诉和所属区域内发生的相关矛盾和问题。

6. 具有亲和力能带领员工一起作好接待服务工作,使客人满意。

工作地点

重庆 重庆市南岸区

重庆市梁平张鸭子食品有限公司
  • 行业快速消费品(食品、饮料、化妆品)
  • 性质私营企业
  • 规模1000人以上
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